반응형 베트남 자포니카 쌀 생산1 베트남 자포니카 쌀: 숨겨진 잠재력? 재배 현황부터 소비 트렌드까지 심층 분석 (2025년 4월기준) 서론: 베트남 쌀의 세계적 위상과 자포니카의 부상베트남은 태국, 인도와 함께 세계적인 쌀 수출 강국으로 잘 알려져 있습니다. 비옥한 메콩 델타와 홍강 델타를 중심으로 연간 막대한 양의 쌀을 생산하며, 특히 인디카(Indica) 계열의 장립종 쌀은 베트남 쌀의 대명사처럼 여겨져 왔습니다. 인디카 쌀은 동남아시아의 기후에 잘 적응하고 다수확이 가능하여 베트남의 식량 안보와 수출 경제에 크게 기여해 왔습니다.하지만 최근 몇 년 사이, 베트남 쌀 시장에 주목할 만한 변화의 바람이 불고 있습니다. 바로 자포니카(Japonica) 계열 쌀의 재배와 소비가 점차 증가하고 있다는 점입니다. 자포니카 쌀은 한국, 일본 등 동북아시아에서 주로 소비되는 단립종 또는 중립종 쌀로, 찰기와 감칠맛이 특징입니다.과거 베트남에서 .. 2025. 4. 23. 이전 1 다음
