베트남까지 가서 웬 피자냐고요? 호치민을 다녀온 여행객들이 입을 모아 "인생 피자"라고 극찬하는 곳이 있다면 이야기는 달라집니다.
바로 베트남에서 시작된 일본계 이탈리안 레스토랑, '피자 포피스(Pizza 4P's)'입니다. 세계 각국에 동아시아 3국의 이민자들이 몰려 사는 곳을 한국인은 '코리아 타운'이라 하고, 중국인은 '차이나 타운'이라 한다면, 일본인들에게는 '리틀 도쿄'라고 합니다. 베트남 호치민에도 '리틀 도쿄'라고 부르는 곳이 있습니다. 그곳은 1군 시청 근처에 있는 레탄톤 지역입니다. 이 레탄톤의 좁은 골목길(Hem) 안쪽에 2011년 일본인 부부에 의해 화덕 피자 전문점이 생겼습니다. 오밀조밀한 분위기로 시작하였지만, 크게 히트되었고, 여러 곳에 출점하게 되어 오늘에 이르릅니다. 호치민 내 여러 지점 중에서도 접근성이 가장 뛰어난 '벤탄점(Ben Thanh Market Branch)'의 매력과 필수 메뉴, 예약 꿀팁까지 상세하게 정리해 드리겠습니다.
1. 피자 포피스(Pizza 4P's)의 3가지 성공 비결
'Platform for Personal Peace and Planet'이라는 독특한 철학을 가진 이곳은 단순한 피자집이 아닙니다.
- 직접 만드는 수제 치즈의 향연: 달랏(Da Lat) 고원에 자체 목장을 운영하며, 매일 신선한 우유로 치즈를 만듭니다. 특히 이곳의 부라타 치즈(Burrata Cheese)는 이탈리아 본토보다 맛있다는 평을 들을 정도로 신선하고 크리미합니다.
- 일본식 섬세함이 깃든 서비스 (Omotenashi): 일본인 창업주의 영향으로 직원들의 서비스 마인드가 베트남 최고 수준입니다. 무릎을 꿇고 주문을 받거나, 세심하게 물 잔을 채워주는 등 대접받는 기분을 제대로 느낄 수 있습니다.
- 오픈 키친과 화덕의 생동감: 벤탄점은 거대한 화덕이 있는 오픈 키친을 중심으로 좌석이 배치되어 있습니다. 셰프들이 도우를 돌리고 피자를 굽는 모습을 보며 식사할 수 있어 시각적인 즐거움까지 선사합니다.
2. 실패 없는 추천 메뉴 BEST 3 (하프 앤 하프 강추!)
피자 포피스의 가장 큰 장점은 '하프 앤 하프(Half & Half)' 주문이 가능하다는 것입니다. 두 가지 맛을 한 판에 즐겨보세요.
① 부라타 파마 햄 피자 (Burrata Parma Ham Pizza)
[필수 주문] 이곳의 시그니처 메뉴입니다. 짭조름한 파마 햄과 신선한 루꼴라 위에 거대한 부라타 치즈 한 덩이가 통째로 올라갑니다. 직원이 테이블에서 치즈를 터뜨려 피자 조각마다 발라주는데, 그 고소함과 짭짤함의 조화(단짠단짠)는 환상적입니다.
② 4 치즈 피자 (4 Cheese Pizza) + 꿀
고르곤졸라, 모짜렐라, 카망베르 등 4가지 치즈의 풍미가 진한 피자입니다. 함께 제공되는 꿀에 찍어 먹으면 치즈의 풍미가 배가됩니다. 부라타 피자와 반반 섞어서 주문하는 것을 추천합니다.
③ 게살 토마토 크림 스파게티 (Crab Tomato Cream Spaghetti)
피자만 먹기 아쉽다면 이 파스타가 정답입니다. 게 한 마리가 통째로 올라간 듯한 비주얼로, 게살을 듬뿍 넣어 소스가 매우 진하고 감칠맛이 넘칩니다.
- Tip: 음료는 직접 만든 **'수제 진저 에일'**이나 **'치즈 폼이 올라가는 과일 음료'**를 곁들이면 깔끔합니다.
벤탄시장점에서 멀지 않은 곳에 본점 레탄톤점이 있어 이곳도 한번 찾아보는 것도 추천할만합니다. 기본적인 메뉴 구성은 다른 지점과 동일합니다만 이곳 분위기에 맞춰 와인과 함께 즐기기 좋은 조합을 추천합니다. 레탄톤 점 추천 메뉴입니다.
① 부라타 파마 햄 마르게리타 (Burrata Parma Ham Margherita)
역시 부동의 1위 메뉴입니다. 레탄톤점의 차분한 조명 아래서 직원이 직접 부라타 치즈를 커팅해 주는 퍼포먼스는 더욱 고급스럽게 느껴집니다.
② 연어 미소 크림 파스타 (Salmon Miso Cream Pasta)
일본인 거리라는 장소적 특성과 잘 어울리는 메뉴입니다. 일본 된장(미소)을 베이스로 한 크림소스에 훈제 연어를 곁들여, 느끼하지 않고 고소한 감칠맛이 일품입니다.
③ 모둠 치즈 플래터 & 하우스 와인
식사보다는 가볍게 술 한잔 곁들이고 싶을 때 추천합니다. 달랏 목장에서 직접 만든 신선한 카망베르, 모짜렐라, 블루치즈 등을 조금씩 맛볼 수 있어 와인 안주로 제격입니다.
3. 방문객들의 솔직한 맛집 평가 (구글 & 트립어드바이저)
👍 긍정적 평가 (Good)
- "베트남 물가 치고 비싸지만, 한국에 비하면 절반 가격에 이런 퀄리티를 즐길 수 있다."
- "부라타 치즈가 정말 신선하다. 치즈만 따로 시켜서 와인과 먹고 싶을 정도."
- "직원들이 영어를 매우 잘하고 친절해서 의사소통에 전혀 문제가 없다."
- "벤탄 시장 구경하고 걸어가서 먹기에 위치가 너무 좋다."
👎 아쉬운 점 (Bad)
- "예약 없이는 웨이팅이 1시간 이상일 수 있다. 워크인은 거의 불가능."
- "테이블 간격이 좁고 사람이 많아 다소 시끄러울 수 있다."
- "부가세(VAT) 8~10%와 봉사료 5%가 별도로 붙어 계산할 때 생각보다 금액이 많이 나온다."
4. 위치 및 찾아가는 길 & 예약 필수 팁
호치민 관광의 중심인 벤탄 시장 바로 옆에 위치하여 접근성이 매우 좋습니다.
- 주소: 8 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- 찾아가는 법:
- **벤탄 시장(Ben Thanh Market) 북문(North Gate)**에서 도보 1~2분 거리입니다. 시장 구경 후 바로 이동하기 좋습니다.
- 주변 랜드마크: 호치민 시청이나 통일궁에서도 도보 10분 내외로 이동 가능합니다.
- 예약 방법 (강력 추천):
- 공식 홈페이지(pizza4ps.com)를 통해 간편하게 예약할 수 있습니다.
- 최소 2~3일 전, 주말 저녁은 1주일 전 예약을 권장합니다. 예약 없이 방문 시 긴 대기 시간을 감수해야 합니다.
마무리하며
피자 포피스 벤탄점은 베트남 여행 중 '가장 만족스러운 식사'로 꼽히는 곳입니다. 베트남 음식에 살짝 물렸거나, 분위기 좋은 곳에서 실패 없는 맛을 원하신다면 꼭 방문해 보세요. 단, 예약은 선택이 아닌 필수입니다!
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