1. 테이스트아틀라스(TasteAtlas)에 대하여
TasteAtlas는 크로아티아 자그레브에 본사를 둔 개인 회사입니다. 원래이름은 Matija Babić로 2015년에 설립했으며, 회사 규모는 정확히 알려져 있지 않지만, 웹사이트 정보와 LinkedIn 등을 통해 추정해 볼 때 약 10명 내외의 소규모 팀으로 운영되는 것으로 보입니다. TasteAtlas는 비교적 작은 규모의 회사이지만, 음식과 여행 분야에서 상당한 영향력을 가지고 있습니다.
웹사이트 트래픽에 있어서 비즈니스용 웹 애널리틱스 서비스를 제공하는 SimilarWeb의 데이터에 따르면, TasteAtlas 웹사이트는 매달 수백만 명의 방문자를 기록하고 있습니다. 이는 전 세계 음식 애호가들이 TasteAtlas를 중요한 정보원으로 여기고 있음을 보여줍니다. 소셜 미디어 쪽에서도 TasteAtlas는 Facebook, Instagram, Twitter 등 주요 소셜 미디어 플랫폼에서 활발하게 활동하며, 수십만 명의 팔로워를 보유하고 있습니다. 이를 통해 음식 트렌드를 선도하고, 사용자들과 소통하며 영향력을 확대하고 있습니다. 이런 영향력으로 당연히 수많은 미디어에 노출되고 있습니다. CNN, BBC, The Guardian 등 유력 언론 매체에서 TasteAtlas를 인용하고 소개하는 경우가 많습니다. 이는 TasteAtlas가 음식 분야에서 권위 있는 정보원으로 인정받고 있음을 의미합니다. 따라서 TasteAtlas의 음식 정보와 추천은 여행객들의 여행 계획에 영향을 미치고 있습니다. 특히, 현지 음식을 경험하고 싶어 하는 여행객들에게 유용한 정보를 제공하여, 지역 음식 관광 활성화에도 기여하고 있으며, 레스토랑, 식품 제조업체, 그리고 음식 관련 사업자들에게도 영향을 미치고 있습니다. TasteAtlas에 소개되는 것은 긍정적인 홍보 효과를 가져다주며, 음식 산업 발전에 기여할 수 있습니다.
TasteAtlas는 앞으로도 전 세계 음식 정보를 수집하고 공유하며, 음식 문화를 연결하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다.
2. TasteAtlas가 하는 일
TasteAtlas는 온라인 음식 가이드로, 전 세계의 전통 음식, 지역 특산물, 그리고 정통 레스토랑에 대한 정보를 제공합니다. 일종의 "음식 지도"라고 생각하면 됩니다.
그들은 음식 백과사전적 역할을 감당하고 있으며, 이에 따라 전 세계 다양한 음식과 음료에 대한 정보를 제공합니다. 각 음식의 역사, 재료, 조리법, 문화적 의미 등을 자세히 알려줍니다. 사용자의 위치와 선호도를 기반으로 음식과 레스토랑을 추천합니다. 여행 계획을 세울 때 유용하게 활용할 수 있습니다. 이들은 사용자 리뷰와 전문가 평가를 종합하여 음식과 음료의 순위를 매깁니다. "세계 최고의 요리 100선"과 같은 흥미로운 목록도 제공합니다. 또한 각 나라와 지역의 음식 문화에 대한 정보를 제공합니다. 음식과 관련된 역사, 전통, 그리고 축제 등을 소개합니다.
3. TasteAtlas의 특징과 사용법
3.1 TasteAtlas의 특징
TasteAtlas의 가장 주목할만한 특징은 그들이 음식과 음료 및 레스토랑에 대한 방대한 데이터베이스를 갖고 있다는 점입니다. 20,000개 이상의 음식과 음료, 150,000개 이상의 레스토랑 정보를 보유하고 있습니다. 이러한 데이터의 작성에 있어서 사용자가 참여할 수 있습니다. 사용자는 음식을 평가하고 리뷰를 작성하여 TasteAtlas의 데이터베이스 구축에 참여할 수 있습니다. 개인의 실제적인 경험을 반영하고 자신들의 느낌으로 평가하기도 합니다. 이렇게 작성된 데이터베이스에는 시각적인 정도도 가득합니다. 지도, 사진, 그리고 동영상을 통해 음식 정보를 시각적으로 제공합니다. 언어는 다국어로 지원하고 있습니다. 여러 언어로 서비스를 제공하여 전 세계 사용자들이 이용할 수 있습니다.
3.2 TasteAtlas를 활용하는 방법
요즘 한국에서 시작된 먹방으로 인해 세계적으로 SNS에서 이런 류의 방송이나 비디오 클립이 많이 포스팅되고 있는 게 현실입니다. 따라서 여행 계획을 세우고 있는 여행자라면 여행지에서 꼭 먹어봐야 할 음식을 찾고, 맛집을 예약하는 방법이 첫 번째 TasteAtlas를 활용할 수 있는 방법일 것입니다. 이렇게 TasteAtlas를 써치 하다 보면 새로운 음식을 발견할 수도 있습니다. 평소에 접하지 못했던 새로운 음식을 발견하고, 이에 따라 다양한 음식 문화를 경험할 수 있습니다. 혹시 그 맛에 반하여 그 음식의 레시피를 알고 싶다거나 그 음식의 유래등을 알고 싶다면 이 웹사이트는 유용하게 도움이 될 것입니다. 음식에 대한 흥미로운 정보를 얻고, 음식 문화에 대한 이해를 넓힐 수 있습니다.
TasteAtlas는 음식에 관심 있는 사람들에게 유용한 웹사이트입니다. 음식을 통해 세계를 탐험하고 싶다면 TasteAtlas를 방문해 보세요.
4. 세계 100대 음식 발표
TasteAtlas는 매년 세계 최고 100대 요리를 선정하여 발표하고 있습니다. 선정 방식에 있어서 가장 우선되는 것은 사용자 평점입니다. TasteAtlas 웹사이트에서 사용자들이 각 요리에 대해 1점부터 5점까지 평점을 매깁니다. 이 평점 데이터가 순위 선정의 기반이 됩니다. 평가대상은 전 세계의 다양한 요리들이 모두입니다. 지역 특색을 잘 나타내는 전통 요리들이 주로 포함됩니다.
이렇게 사용자 평점을 얻은 음식에 대해 전문가가 의견을 보탭니다. TasteAtlas는 음식 전문가, 요리사, 그리고 음식 평론가들의 의견을 참고하여 순위를 조정합니다. 전문가들의 경험과 지식을 바탕으로 요리의 맛, 문화적 중요성, 그리고 역사적 가치 등을 평가합니다.
이렇게 수집된 데이터, 즉 수집된 평점 데이터와 전문가 의견을 종합적으로 분석하여 최종 순위를 결정합니다. 통계적 기법을 활용하여 데이터의 신뢰성을 확보하고, 공정한 순위를 선정하기 위해 노력합니다. 그리고, 이런 방식을 통해 수집된 데이터, 즉 사용자 평점과 전문가 의견을 지속적으로 반영하여 순위를 정기적으로 업데이트합니다. 따라서 순위는 고정된 것이 아니라, 시간이 지남에 따라 변동될 수 있습니다.
2024년 1월 현재, TasteAtlas 세계 최고 100대 요리에는 다음과 같은 음식들이 포함되어 있습니다.
먼저, 1위부터 10위까지는 다음과 같습니다.
1위: 일본 라멘.
2위: 한국 김치찌개
3위: 태국 똠얌꿈
4위: 일본 초밥
5위: 싱가포르 칠리크랩
6위: 인도 버터 치킨
7위: 태국 팟타이
8위: 이탈리아 라쟈냐
9위: 일본 규동
10위: 포르투갈의 프란세지냐
이 외에도 다양한 나라의 음식들이 100위 안에 포함되어 있습니다.
100위 안에 포함된 한국 음식은 다음과 같습니다.
- 김치찌개 (2위)
- 불고기 (23위)
- 떡볶이 (38위)
- 갈비 (57위)
- 비빔밥 (87위)
베트남 음식으로는 퍼보(Pho bo, 쇠고기 쌀국수)가 93위에 올라 있습니다.
TasteAtlas의 공신력 있는 데이터 취합방식은 세계의 유수한 미디어들의 관심 속에 인용되기도 하고, 때로는 방송에 직접 출현하기도 하는 등 많은 사람들에게 잘 알려져 있는 신뢰성 높은 데이터라고 하겠습니다.
특히 이렇게 발표된 세계 최고 100대 요리 순위는 사용자 투표를 기반으로 순위를 매기기 때문에, 순위는 계속해서 변동될 수 있습니다. 하지만 이 목록은 전 세계 사람들이 어떤 음식을 좋아하는지, 그리고 어떤 음식이 맛있는지에 대한 좋은 지표가 되고 있습니다. 이와 같이 이 지표는 전 세계 사람들의 음식 취향과 선호도를 반영하는 흥미로운 지표입니다. 이 순위를 통해 다양한 나라의 음식 문화를 접하고, 새로운 맛을 경험해 보는 기회를 얻을 수 있습니다.
한국 음식이 5개 포함되었다는 점에서 자부심을 가질 수도 있습니다. 베트남의 쌀국수가 포함되었는데, 그전 해에는 베트남식 샌드위치, '반미'가 포함되기도 하였습니다. 두루두루 흥미로운 지표라고 하겠습니다.
TasteAtlas는 세계 100대 음식을 발표하기만 하는 것이 아니라 세계 100대 음식지역, 세계 100대 최고의 음식 도시, 세계 100대 카테고리별 최고의 음식, 세계 100대 요리책 및 세계 100대 레스토랑 등도 발표하고 있습니다.