베트남 중부의 보석 같은 곳, 꽝남성은 유네스코 세계문화유산으로 빛나는 호이안 고대 도시와 미선 유적지를 비롯하여 아름다운 자연경관으로 매년 수많은 국내외 관광객의 발길을 사로잡습니다. 이러한 꽝남성의 매력을 더욱 안전하고 편안하게 누리기 위해서는 '믿을 수 있는 먹거리'가 필수적입니다.
특히 꽝남성은 한국인에게 최고의 인기 관광지인 다낭의 식품 공급을 책임지는 지역이기도 합니다. 다낭의 호아꾸엉 도매 시장(다낭시 하이짜우)에서는 매일 수백 톤의 야채와 과일이 들어옵니다. 이곳에 들어오는 야채와 과일은 중부 고원지대, 서부, 북부지방의 농산물들인데, 이뿐 아니라 다낭 남쪽 꽝남성의 디엔반에 있는 빈디엔 시장은 주변 지역의 농산물들을 수집하여 다낭과 호이안 지역의 유통업체로 농산물을 공급하고 있습니다.
이런 공급 체인 속에서 최근 식중독 사건들이 급증하는 환경에서 꽝남성 당국은 관광 산업의 지속 가능한 발전과 더불어 지역 주민의 건강을 책임지기 위해, 최근 식품 안전 관리 시스템을 대대적으로 강화하는 종합 대책을 발표하고 실행에 옮기고 있습니다. 지난 4월에는 '식품안전 행동의 달' 출범식이 열리기도 했습니다. 이 글에서는 꽝남성이 추진하는 식품 안전 강화를 위한 네 가지 핵심 조치를 집중적으로 살펴보고, 이를 통해 꽝남성이 어떻게 '안심 먹거리' 환경을 조성해 나가는지 알아보겠습니다.
목차
I. 서론: 꽝남성 식품 안전 관리 강화의 중요성 및 종합 대책 배경
II. 핵심 조치 1: 철저한 현장 검사 및 강력한 단속 강화
III. 핵심 조치 2: 안전한 생산 및 유통 시스템 구축 지원 확대
IV. 핵심 조치 3: 식품 안전 의식 향상을 위한 교육 및 홍보 활동 강화
V. 결론: 지속적인 관리와 협력을 통한 안심 먹거리 환경 구축과 기대 효과
I. 서론: 꽝남성 식품 안전 관리 강화의 중요성 및 종합 대책 배경
베트남 보건부 보고서에 따르면, 2024년에 이 나라에서는 집단 식중독 사례가 거의 100건이나 기록되었고, 3,200명 이상이 감염되었으며, 주로 도시 지역, 산업단지, 학교에서 발생했습니다. 더욱 우려스러운 점은, 40%의 사례가 음식의 원산지를 추적할 수 없다는 것입니다. 관광이 지역 경제의 중요한 부분을 차지하는 만큼, 방문객들에게 긍정적이고 안전한 경험을 제공하는 것이 매우 중요합니다. 특히 식음료는 여행의 만족도에 큰 영향을 미치는 요소이며, 식품 안전 문제는 관광지의 신뢰도와 직결됩니다. 또한, 지역 주민들의 건강한 삶을 위해서는 일상 속 먹거리 안전 확보가 필수적입니다. 과거 식품 안전 관련 이슈들이 지역 내에서 발생하며 먹거리에 대한 우려의 목소리가 있었던 만큼, 꽝남성 당국은 이러한 문제를 근본적으로 해결하고 모든 이해 관계자에게 신뢰를 주는 '식품 안전 강화 종합 대책'을 수립하게 되었습니다. 이는 단순히 문제를 해결하는 것을 넘어, 꽝남성을 '안전하고 건강한 먹거리 여행지 및 생활 터전'으로 브랜딩 하려는 장기적인 목표를 담고 있습니다.
II. 핵심 조치 1: 철저한 현장 검사 및 강력한 단속 강화
꽝남성 식품 안전 강화의 첫 번째이자 가장 눈에 띄는 조치는 바로 '식품 관련 업소 및 생산 현장에 대한 검사와 단속을 대폭 강화'하는 것입니다. 지방 당국은 보건 부서, 산업통상 부서, 농업 부서 등이 참여하는 합동 점검반을 구성하여 불시 점검을 포함한 정기적인 현장 검사를 수행하고 있습니다. 특히 관광객이 몰리는 피크 시즌이나 명절, 주요 축제 기간에는 검사 빈도와 강도를 더욱 높입니다.
검사 대상은 식당, 호텔 주방, 급식 시설, 학교 주변 식품 판매점, 재래시장, 대형마트의 식품 코너, 식품 가공 공장, 농수산물 양식장 및 재배지 등 식품이 생산되고 유통되며 소비되는 전 과정을 아우릅니다. 검사 항목은 ▲영업 허가 및 신고 준수 여부 ▲식품 취급 시설의 위생 상태 ▲종사자 개인 위생 관리 ▲식재료 원산지 및 유통기한 준수 여부 ▲보존료, 착색료 등 식품 첨가물의 적법한 사용 여부 ▲잔류 농약 및 유해 물질 검출 여부 등 매우 광범위하고 철저합니다. 검사 결과 위반 사항이 발견될 경우에는 단순 시정 명령에 그치지 않고, 영업 정지, 과태료 부과, 심지어는 형사 고발까지 이어지는 '무관용 원칙'을 적용하여 불법 행위에 대한 경각심을 높이고 있습니다. 이러한 강력한 단속은 식품 안전 위반을 사전에 방지하고, 업주들의 자율적인 위생 관리 노력을 유도하는 효과를 가져오고 있습니다.
이뿐 아니라, 광남성은 현재 식품 사업체에 OCOP 제품과 일부 일반 제품의 가격을 표시하고 QR 코드를 게시하도록 요구하고 있습니다. 산업단지 내 집단주방의 경우, 학교에서는 나중에 관련 문제가 발생할 경우를 대비해 샘플을 보관해야 합니다.
III. 핵심 조치 2: 안전한 생산 및 유통 시스템 구축 지원 확대
안전한 먹거리는 생산 단계부터 시작됩니다. 꽝남성은 농어민과 식품 생산 업체들이 안전한 방식으로 생산 활동을 할 수 있도록 지원하는 데도 힘을 쏟고 있습니다. 베트남의 국가 표준인 VietGAP이나 국제 표준인 GlobalGAP과 같은 우수 농산물 관리 기준 도입을 적극적으로 장려하고, 이를 위한 기술 교육, 컨설팅, 인증 비용 지원 등을 제공하고 있습니다. 이러한 표준을 준수하는 농산물에는 공식 인증 마크가 부여되어 소비자들이 믿고 구매할 수 있도록 유도합니다.
또한, 식품 생산 및 가공 업체들에게는 HACCP(식품 안전 관리 인증 기준) 도입을 위한 기술 지원과 설비 개선 자금 지원 등을 제공하여 생산 과정의 위생과 안전성을 높이고 있습니다. 더 나아가, 주요 식재료 및 식품에 대한 생산 이력 추적 시스템(Traceability System) 구축을 지원하여, 소비자가 스마트폰 앱 등을 통해 제품의 생산지, 생산 과정, 유통 경로 등의 정보를 확인할 수 있도록 투명성을 강화하고 있습니다. 이는 문제 발생 시 신속한 원인 파악 및 대응을 가능하게 할 뿐만 아니라, 생산자와 소비자 간의 신뢰를 구축하는 데 기여합니다.
IV. 핵심 조치 3: 식품 안전 의식 향상을 위한 교육 및 홍보 활동 강화
식품 안전은 정부의 노력만으로는 완벽해질 수 없습니다. 식품을 생산하고 판매하는 사람들과 이를 구매하여 섭취하는 소비자 모두의 높은 안전 의식과 적극적인 참여가 중요합니다. 꽝남성 당국은 이러한 인식 개선을 위해 다양한 교육 및 홍보 활동을 펼치고 있습니다.
식품 관련 업계 종사자들을 대상으로 정기적인 위생 교육을 의무화하여, 올바른 식재료 선택 및 보관 방법, 교차 오염 방지를 위한 조리 위생, 식품 안전 관련 법규 이해 등을 교육하고 있습니다. 또한, 일반 주민들을 대상으로 하는 대규모 캠페인을 통해 '나의 건강은 안전한 먹거리로부터' 시작된다는 점을 강조하고, 가정에서의 올바른 식품 관리 방법, 식중독 예방 수칙, 의심스러운 식품 발견 시 신고 방법 등에 대한 실질적인 정보를 제공합니다. 라디오, TV, 지역 신문 등 전통적인 미디어와 더불어 페이스북, 잘로 등 젊은 층이 주로 사용하는 소셜 미디어를 활용하여 식품 안전 관련 콘텐츠를 제작 및 배포하며, 재미있고 이해하기 쉬운 방식으로 정보를 전달하여 시민들의 식품 안전 의식을 높이는 데 주력하고 있습니다. 이러한 활동은 지역 사회 전체에 식품 안전 문화를 확산시키는 데 중요한 역할을 합니다.
V. 결론: 지속적인 관리와 협력을 통한 안심 먹거리 환경 구축과 기대 효과
베트남 꽝남성 당국은 '철저한 검사 및 단속', '안전 생산 및 유통 시스템 구축 지원', '의식 향상 교육 및 홍보 활동 강화'라는 세 가지 핵심 축을 중심으로 식품 안전 관리 종합 대책을 적극적으로 추진하고 있습니다. 이러한 조치들은 지방 정부의 확고한 의지와 관련 부서 간의 긴밀한 협력, 그리고 지역 주민 및 업계의 참여를 통해 실행되고 있습니다.
꽝남성의 이러한 지속적이고 다각적인 노력은 관광객들에게는 방문 기간 동안 안전하고 맛있는 지역 특산물과 음식을 마음 놓고 즐길 수 있다는 확신을 심어주고, 지역 주민들에게는 더욱 건강하고 안심할 수 있는 식생활 환경을 제공합니다. 궁극적으로 이는 꽝남성이 매력적인 문화유산 및 자연 관광지일 뿐만 아니라, '믿을 수 있는 먹거리'가 보장되는 신뢰의 공간으로 자리매김하는 데 크게 기여할 것입니다. 앞으로도 꽝남성이 식품 안전 관리 시스템을 꾸준히 발전시켜 나감으로써, 모든 방문객과 주민이 행복하고 건강한 시간을 보낼 수 있기를 기대합니다.